|
|
Etter en slitsom og stressende periode inviterte Mr.Forkinson Madame Tastebud på Bruno’s, som er er kjent som den desidert beste resturanten i byen utenfor hotellene.
Thailand er litt merkelig på restaurant siden da det som regel er 5 stjerners hotellene som har de beste stedene. Bruno's er et herlig unntak, men stammer også nesten fra et
hotell
(Bruno's er eid av en tidligere Royal Cliff manager som tok med seg Royal Cliff Wing's tidligere kjøkkensjef
på nye eventyr).
Både madame og Forkinson elsker østers, spesielt de små importerte fra
Tasmania, og vi hadde bestemt oss for 12stk hver til forett, men nei da,
de hadde kun 9 igjen. Dermed ble det 5 til madame og 4 til Forkinson -
man er da gentleman! Østersene koster 340 Baht for 6 stk.
Vi måtte dermed spe på med New Zealandske blåskjell, kokt i en nydelig hvitvins,
tomat og hvitløk saus til 260 baht og det var fantastisk godt!
Vi bestemte oss for å dele hovedrettene så vi bestilte 2 små
tallerkener ved siden av og delte som Lady og Landstryker’n.
Duckling breast med calvados, eple saus og sauted potatoes til 350
baht. Ande brystet var nydelig rosa og smakte fortreffelig.
|
|
Pan fried lemon sole (sjøtunge) fra New Zealand med butter sause,
tomater, capers, urter servert på en seng av spinat - helt sensasjonelt,
fisken smeltet i munnen, nydelig krydder smak, men, på en så flott restaurant
må man få lov å være ekstra kritisk. Retten var servert med rosenkål,
og de hadde brukt frosne frosne importerte som blir grå inni da de blir
varmet. Det er unødvendig her i byen hvor det er ferske importerte i alle store super markeder. Ellers var alt helt fantastisk !
Vi valgte en Chilensk Chardonnay til 1300 Baht som var nydelig, Santa Carolina
1999
Forrettene ligger på 190 til 420 baht.
Viner fra 890B foruten husets, og opp til så dyrt at man dåner. Hovedretter
fra 350B og opp til 790B for lamb rack (den har vi prøvd før og er suverent god !)
Dette er en restaurant alle burde innom en gang på ferien, fantastisk service, maten blir presentert som reneste kunstverk, dere vil garantert ikke bli skuffet !
Trekker en liten stjerne pga rosenkålen. Får heller teste den igjen
så snart som mulig.
Knife
|
|
