|
|
Hei og velkommen til Madame Tastebud og Knife Forkinson’s magiske reiser gjennom Thailands oaser av mat og restauranter fra hele
Verden. Vi vil prøve å dekke 1-2 restauranter i uka, så her har dere sjansen til å finne plasser dere aldri hadde funnet på en vanlig ferie - følg med. Shell Tang Kai Seafood Restaurant, Soi 555,
Naklua, Pattaya. Dette er egentlig en hemmelig plass, så ikke fortell om denne restauranten til noen,
ok!? Ikke et neon skilt, ingen reklame, nesten umulig å finne men enda er det nesten fullt da madame og Knife ankommer - bare det sier vel
sitt. Et bord med “faranger”, ellers er det kun Thaier med whiskey flasker ved bordene. De aller fleste Thai restauranter er det fullt akseptert å ta med medbrakt vin eller
whiskey, ingen ekstra charge. Siden vi bare er 2 personer er det ikke så lett å velge i vrimmelen av retter på meny kartet for porsjonene er store, men Knife har vært der mange ganger før og har sine favoritter
klare. Vi velger Blå skjell kokt [hoi mengpoo opf] i urter, du får en stor “kjele” på bordet med nydelige skjell til 90
Baht. Kamskjell i en fantastisk litt spicy saus, [hoi lai pat pick
pao] til 90 Baht.
En fisk fra en salt vanns tank svømmer uvitende rundt helt til du peker på den, da blir den kidnappet med en skrekkelig håv før den blir renset og anbrakt med urter, hvitløk
|
|
og krydder i et banan blad.
Fisken går deretter rett på grillen til den er så saftig og god at du ikke vil tro det! Fiskeretten heter “Pla Tap Tim” til 210 Baht.4 Rock lobster i hvitløk og pepper,
[kang taath kratiam pick thai] som også kommer levende rett fra tanken er kveldens favoritt for Knife - helt utrolig saftige og smakfulle til den latterlige summen av 270 Baht!Thailands favoritt suppe med seafood ville madame som vanlig ha, og en “tom yam tallet” kommer på bordet i en egen suppe koker med glødende grill kull under for å holde den varm (150
Baht). Og til slutt en herlig spinat liknende grønnsak de kaller “pat
pong” [nei ikke den gata i Bkk] Ber du om ”Pat pong fai dang” varmer de opp en wok med hvitløk og urter til det er glo varmt, deretter kaster de grønnsakene oppi til flammene står meter’n i været. Tre sekunder i wok’en og deretter rett på tallerkenen, absolutt verdt å anbefale! All
maten var meget god, og som bonus sitter du ute ved havet på en
romantisk fiske brygge, utrolig bra service, maten kom fort til
tross for fullt hus OG en iskald helflaske med Heineken i en is-kjøler
koster 100 Baht! Vel verdt kjøre turen, en plass du ikke
glemmer så fort! Middagen med 2 lange Heineken og to flasker
mineral vann kom på 1050 Baht, og hadde strengt tatt vært mer enn
nok for 4 pers [små normale pers.]
|
|
